该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故(🔼)事展示(shì )了近(🕟)代徽商(shāng )和(🕰)徽(huī )文化的厚重(chóng )历史。胡(hú )文清原为(wéi )晚清一(🐮)官宦(💤)世家的公子(👋)，因突(tū )遭家庭变故，为(🚤)生活所迫(pò )只得来到一家酒楼当了一(yī )名小伙计(jì )，开始了他的传奇人(🎿)生。他亲(qīn )历(🍮)过辛亥革命、(🚑)北(běi )伐(fá )战争、土地革命(mìng )(💞)战(zhàn )争、(🌙)抗(kàng )日战(zhàn )争(zhēng )和解放战争(zhēng )等重大社会(❔)变(💱)革，经历(🌊)了学艺(🥔)时的(de )种种磨难和(🐑)同伴的排挤(jǐ )，创(chuàng )业时的曲(qǔ )折艰(jiān )(🎾)辛(⏰)和(hé )内(🍄)讧(⛏)，事(shì )业发(fā )展时的日(rì )本人(rén )和汉奸的(🏯)迫(🤳)害(hài )，以及家庭内部(🤖)的冲突和感(🗳)情危(wēi )机(❕)等等种种人生曲折(🛎)和艰难(nán )，终以“忍辱负重(chóng )，百折(🥋)不(bú )挠(náo )(🃏)”的“徽骆驼”精神，造就了(le )(💿)徽菜的辉(🤔)煌，成为徽馆业(yè )的领军(📸)人物，在新中国成(🍽)立的庆(qìng )祝活动中，胡文清作为(wéi )(🖍)徽菜(💣)系(🔥)的代(🌸)表同(⏳)全(🏓)国(guó )(🚽)其他几大菜系代表(biǎo )一起受邀进京献艺。